元町店

おはようございます。
元町店の『ムンチの力』です。
今日の本命は『上ロース』。鹿児島県産のA-5黒毛和種。最高です。

元町店ではモモの芯の芯の部分から切り出してます。

しっとりとして、とても柔らかい。。

赤身のお肉は特に焼き方▪加減で食感や幸福感に差がでやすいですよね。
人に食べさせたくなる自分好みの至高の1枚を追求して下さいませ〜(^^)。